Resep Tahu bakso Kuah

Resep Masakan - Resep Tahu Bakso Kuah

Bahan-bahan:

·         250 gr daging cincang

·         100 gr udang basah

·         30 buah tahu besar

·         1 putih tekur

·         1 batang daun bawang, diiris

·         1 sendok makan tepung kanji

·         1/2 sendok teh lada halus

·         garam secukupnya

Cara memasak:

·         Udang dicui, dikupas, dicincang halus

·         Tahu dipotong  bentuk segitiga, belah bagian tengahnya

·         Daging cincang dicampur dengan udang halus

·         Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya

·         Isi tahu satu persatu dengan campuran dagung tadi

·         Kemudian kukus sampai matang

·         Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahka irisan daun bawang agak kasar

·         Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat

Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya